Essig

Aus dem vergorenen Saft von Dirndeln wird auch Essig hergestellt. Besonders bei der kleinen Volksgruppe der Istro-Rumänen (Nordkroatien) ist dieser Essig als otet ein bekanntes und bewährtes Volksheilmittel, getrunken gegen Fettleibigkeit und erwärmt und mit Tüchern aufgelegt gegen Fieber. <ref>Pieroni, A. and Elena Giusti, M. and Münz, H. and Lenzarini, C. and Turković, G. and Turković, A.},Ethnobotanical knowledge of the Istro-Romanians of Zejane in Croatia. Fitoterapia, Vol. 74, No. 7-8, S. 710--719, 2003.</ref>

Quellen

<references/>