Essig: Unterschied zwischen den Versionen
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Aus dem vergorenen Saft der Dirndln wird auch Essig hergestellt. Besonders bei der kleinen Volksgruppe der Istro-Rumänen (Nordkroatien) ist dieser Essig ein als ''otet'' bekanntes und bewährtes Volksheilmittel. Getrunken wird es gegen Fettleibigkeit, erwärmt und mit Tüchern aufgelegt gegen Fieber.<bibref>pieroni2003eki</bibref> Die Essigherstellung war auch im slovenischen Celje üblich.<bibref>reichardt1860fbn</bibref> | Aus dem vergorenen Saft der Dirndln wird auch Essig hergestellt. Besonders bei der kleinen Volksgruppe der Istro-Rumänen (Nordkroatien) ist dieser Essig ein als ''otet'' bekanntes und bewährtes Volksheilmittel. Getrunken wird es gegen Fettleibigkeit, erwärmt und mit Tüchern aufgelegt gegen Fieber.<bibref>pieroni2003eki</bibref> Die Essigherstellung war auch im slovenischen Celje üblich.<bibref>reichardt1860fbn</bibref> | ||
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Version vom 14. Juli 2014, 14:07 Uhr
Aus dem vergorenen Saft der Dirndln wird auch Essig hergestellt. Besonders bei der kleinen Volksgruppe der Istro-Rumänen (Nordkroatien) ist dieser Essig ein als otet bekanntes und bewährtes Volksheilmittel. Getrunken wird es gegen Fettleibigkeit, erwärmt und mit Tüchern aufgelegt gegen Fieber.<bibref>pieroni2003eki</bibref> Die Essigherstellung war auch im slovenischen Celje üblich.<bibref>reichardt1860fbn</bibref>
Rezept für Dirndl-Ansatzessig von Roman Klauser
Quellen
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