Dirndl-Marmelade: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 7. April 2020, 12:16 Uhr
Dirndln eignen sich hervorragend zur Marmeladenherstellung. Die natürliche Säure und der hohe Pektingehalt machen die Dirndlmarmelade zu einem wohlschmeckenden und herrlich streichfähigen Fruchtaufstrich. Aufgrund des fruchtigen Geschmacks wird die Dirndlmarmelade auch sehr gerne für verschiedenste Mehlspeisen verwendet. In vielen Pielachtaler Haushalten wird Dirndlmarmelade für den Hausgebrauch selbst hergestellt.
Pielachtaler Dirndl-Marmelade
Viele Ab-Hof Produzenten und Regionalshops im Pielachtal bieten Marmelade-Kreationen mit Pielachtaler Dirndln an. Hier eine Auswahl:
- Brennerei Fuxsteiner
- Familie Gatterer
- Naturhotel Steinschalerhof
- Dirndl-Haus
- Loicher-Hütte
- Bioladen Bauer
- Helga Schmid
- Familie Daxböck, Lehenhof
Ausgezeichnete Dirndl-Marmeladen
- Brennerei Fuxsteiner, Kirchberg/Pielach:
- 2013: Goldene Birne und Silber für Wilddirndl-Marmelade
- 2012: Goldene Birne für die Wilddirndl-Marmelade
- 2012: Gold und Silber für Dirndl-Marmelade
- 2010: Silber für Dirndl-Marmelade
- 2009: Gold und Silber für Dirndl-Marmelade
- Manuela Grasmann, Dirndlhaus, Loich
- 2013: Silber und Bronze für Dirndlfruchtaufstrich
- 2012: Gold für den Dirndlfruchtaufstrich
- 2012: Silber für Opera (Fruchtaufstrich aus Pielachtaler Dirndl und Williams Birnen)
- 2011: Goldene Birne für Sinfonie (Fruchtaufstrich aus Pielachtaler Dirndl und Wachauer Marille)
- 2011: Gold für Opera (Fruchtaufstrich aus Pielachtaler Dirndl und Williams Birnen)
- 2010: Goldene Birne für Dirndlmarmelade
- Familie Gatterer, Ober-Grafendorf
- 2014: Goldene Birne für Dirndlmarmelade
- 2014: Bronze für Dirndlfruchtaufstrich
- 2013: Silber für Dirndlmarmelade
- 2013: Bronze für Dirndlfruchtaufstrich
- 2012: Silber und Bronze für Dirndl-Fruchtaufstrich