Dirndl-Marmelade (Rezept)

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Zutaten

  • 1kg Dirndlfrüchte, vollreif
  • 600g Zucker

Zubereitung

Früchte in wenig Wasser (ca. 0,5 l) weich kochen und durch ein Streichsieb passieren. fruchtmasse mit dem Zucker zum Kochen bringen und bis zur Marmeladeprobe eindicken.

Tipps

Wegen des hohen fruchteigenen Pektingehaltes sind keine Zusätze notwendig. Es kann daher normaler Kristallzucker verwendet werden.

Bildergalerie

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