Dirndl-Gelee (Rezept)

Dieses Rezept zur Herstellung von Dirndlgelee stammt von Theresa Kalteis aus dem Gasthaus Kalteis in Kirchberg/Pielach.

Zutaten

   * 300 ml Saft von Dirndln (verdünnter Sirup)
   * 80 g Staubzucker
   * 4,5 Blätter Gelatine

Zubereitung

   * Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
   * Dirndlsaft mit Zucker aufkochen und abkühlen lassen.
   * Gelatine ausdrücken und in den warmen Dirndlsaft einrühren. Masse abkühlen lassen.

Dirndlgelee passt hervorragend zu Süßspeisen wie Topfencreme.

Kontakt

Gasthaus Kalteis

A-3204 Kirchberg/Pielach, Melkerstraße 10 Tel. 02722/72 23, Ruhetage: Di, Mi www.kalteis.at