Familie Riesenberger: Unterschied zwischen den Versionen
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Frau Franziska Riesenberger züchtet seit vielen Jahren Ziegen und verarbeitet die Ziegenmilch zu hervorragenden Käsespezialitäten. Frau Riesenberger wohnt in Ober-Grafendorf im Pielachtal und ist Mitglied des Genussregionsvereins Pielachtaler Dirndl. Als echte Dirndltalerin schafft sie es bravorös ihren mild-würzigen Käse mit der Fruchtigkeit der Dirndl zu kombinieren. | Frau Franziska Riesenberger züchtet seit vielen Jahren Ziegen und verarbeitet die Ziegenmilch zu hervorragenden Käsespezialitäten. Frau Riesenberger wohnt in Ober-Grafendorf im Pielachtal und ist Mitglied des Genussregionsvereins Pielachtaler Dirndl. Als echte Dirndltalerin schafft sie es bravorös ihren mild-würzigen Käse mit der Fruchtigkeit der Dirndl zu kombinieren. | ||
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Zutaten:87,5% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr. (jodiertes | Zutaten:87,5% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr. (jodiertes | ||
Speisesalz,Gewürze,enthält Sellerie und Senf), 12,5%Dirndlfruchtaufstrich (75% Dirndl, Zucker, Geliermittel,Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure,Konservierungsmittel,Sorbinsäure,pflanzliches Fett gehärtet) enthält Mandeln, Kräuter | Speisesalz,Gewürze,enthält Sellerie und Senf), 12,5%Dirndlfruchtaufstrich (75% Dirndl, Zucker, Geliermittel,Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure,Konservierungsmittel,Sorbinsäure,pflanzliches Fett gehärtet) enthält Mandeln, Kräuter | ||
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==Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel== | ==Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel== | ||
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Zutaten: 40% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr., (jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, enthält Sellerie und Senf), 15% Dirndl gewürzt: (Dirndl mit Stein, Wasser, Essig, jodiertes Speisesalz, Gewürze, | Zutaten: 40% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr., (jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, enthält Sellerie und Senf), 15% Dirndl gewürzt: (Dirndl mit Stein, Wasser, Essig, jodiertes Speisesalz, Gewürze, | ||
Zucker), 15% Bauchspeck: Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit),Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: (Rauch), 30% Sonnenblumenöl | Zucker), 15% Bauchspeck: Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit),Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: (Rauch), 30% Sonnenblumenöl | ||
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==Weitere Ziegenkäseprodukte== | ==Weitere Ziegenkäseprodukte== | ||
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| + | Auch das mit der grünen Haube ausgezeichnete Restaurant des Naturhotels Steinschalerhof ist Stammkunde bei Familie Riesenberger. Die Ziegenkäsespezialitäten harmonieren hervoragend mit den frischen Wildkräutern aus den Steinschaler Naturgärten. Im [[:st:Franziska Riesenberger - Ziegenkäse|Steinschalerwiki]] finden Sie weitere Ziegenkäseprodukte. | ||
Version vom 10. Mai 2011, 21:20 Uhr
Frau Franziska Riesenberger züchtet seit vielen Jahren Ziegen und verarbeitet die Ziegenmilch zu hervorragenden Käsespezialitäten. Frau Riesenberger wohnt in Ober-Grafendorf im Pielachtal und ist Mitglied des Genussregionsvereins Pielachtaler Dirndl. Als echte Dirndltalerin schafft sie es bravorös ihren mild-würzigen Käse mit der Fruchtigkeit der Dirndl zu kombinieren.
Kontakt
- Franziska Riesenberger
- Ritzersdorf 29
- 3200 Obergrafendorf
- +43 (0)680 2059494
<a href="mailto:franziska.rie@gmx.at">franziska.rie@gmx.at</a>
Pielachtaler Dirndlrolle
Zutaten:87,5% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr. (jodiertes Speisesalz,Gewürze,enthält Sellerie und Senf), 12,5%Dirndlfruchtaufstrich (75% Dirndl, Zucker, Geliermittel,Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure,Konservierungsmittel,Sorbinsäure,pflanzliches Fett gehärtet) enthält Mandeln, Kräuter
Füllgewicht: 100g Becher Mindesthaltbarkeit 2 Wochen EAN-Code:9120038030037
Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel
Zutaten: 40% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr., (jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, enthält Sellerie und Senf), 15% Dirndl gewürzt: (Dirndl mit Stein, Wasser, Essig, jodiertes Speisesalz, Gewürze,
Zucker), 15% Bauchspeck: Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit),Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: (Rauch), 30% Sonnenblumenöl
Füllgewicht: 200g Glas Mindesthaltbarkeit 3 Monate EAN-Code:9120038030150
Weitere Ziegenkäseprodukte
Auch das mit der grünen Haube ausgezeichnete Restaurant des Naturhotels Steinschalerhof ist Stammkunde bei Familie Riesenberger. Die Ziegenkäsespezialitäten harmonieren hervoragend mit den frischen Wildkräutern aus den Steinschaler Naturgärten. Im Steinschalerwiki finden Sie weitere Ziegenkäseprodukte.