Dirndl-Kochbuch: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 4. April 2018, 13:12 Uhr
Zitat
Grasmann, M., Die Kornelkirsche und ihre Vorzüge in Garten, Küche und Keller. 155p. STV-Buch 2013. Im Pielachtal wird dieses Buch auch als "das" Dirndl-Kochbuch bezeichnet.
Abstract
Wenn vom "Dirndl" die Rede ist, ist nicht immer ein hübsches Mädchen oder Trachtenbekleidung für Frauen gemeint. Hier geht es um die Kornelkirsche, eine Wildobstart, die regional als "Dirndl" bezeichnet wird. Die Popularität des Dirndlstrauchs und seiner Früchte zeigt sich besonders im niederösterreichischen Pielachtal - das Früchtchen gab sogar der GenussRegion ihren Namen! Das vorliegende Buch bietet ausführliche Informationen zur Pflanze und zu ihren gesunden Früchten (hoher Vitamin-C-Gehalt). Vielseitige Rezepte rund um die Kornelkirsche mit ihrem typisch süß-säuerlichen Geschmack verführen zum Nachmachen und Genießen!
- Rezept-Beispiel: Pielachtaler Dirndlwelle
Verfügbarkeit
ISBN: 978-3-7020-1422-3
Leopold Stocker Verlag
Erhältlich auch im Regionalbüro Pielachtal: