Familie Riesenberger: Unterschied zwischen den Versionen
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Zutaten: | Zutaten: | ||
| − | *87,5% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.) | + | * 87,5% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.) |
| − | *jodiertes Speisesalz, Gewürze, enthält Sellerie und Senf, | + | * jodiertes Speisesalz, Gewürze, enthält Sellerie und Senf, |
| − | *12,5%Dirndlfruchtaufstrich | + | * 12,5%Dirndlfruchtaufstrich |
| − | **75% Dirndl, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Sorbinsäure,pflanzliches Fett gehärtet | + | ** 75% Dirndl, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Sorbinsäure,pflanzliches Fett gehärtet |
| − | *enthält Mandeln, Kräuter | + | * enthält Mandeln, Kräuter |
Füllgewicht: 100g Becher | Füllgewicht: 100g Becher | ||
| − | *Mindesthaltbarkeit 2 Wochen | + | * Mindesthaltbarkeit 2 Wochen |
| − | *EAN-Code:9120038030037 | + | * EAN-Code:9120038030037 |
==Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel== | ==Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel== | ||
[[Bild:ZiegenKäse Dirndl Speckmantel.jpg|250px|right|Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel]] | [[Bild:ZiegenKäse Dirndl Speckmantel.jpg|250px|right|Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel]] | ||
Zutaten: | Zutaten: | ||
| − | *40% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.) | + | * 40% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.) |
| − | *jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, enthält Sellerie und Senf | + | * jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, enthält Sellerie und Senf |
| − | *15% Dirndl gewürzt: | + | * 15% Dirndl gewürzt: |
| − | **Dirndl mit Stein, Wasser, Essig, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker | + | ** Dirndl mit Stein, Wasser, Essig, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker |
| − | *15% Bauchspeck: | + | * 15% Bauchspeck: |
| − | **Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit),Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: (Rauch) | + | ** Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit),Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: (Rauch) |
| − | *30% Sonnenblumenöl | + | * 30% Sonnenblumenöl |
Füllgewicht: 200g Glas | Füllgewicht: 200g Glas | ||
| − | *Mindesthaltbarkeit 3 Monate | + | * Mindesthaltbarkeit 3 Monate |
| − | *EAN-Code:9120038030150 | + | * EAN-Code:9120038030150 |
==Weitere Ziegenkäseprodukte== | ==Weitere Ziegenkäseprodukte== | ||
[[Bild:Ziegenkäsevariationen.jpg|250px|right|Ziegenkäsevariationen auf Bärlauch]] | [[Bild:Ziegenkäsevariationen.jpg|250px|right|Ziegenkäsevariationen auf Bärlauch]] | ||
| − | Auch das mit der grünen Haube ausgezeichnete Restaurant des Naturhotels Steinschalerhof ist Stammkunde bei Familie Riesenberger. Die Ziegenkäsespezialitäten harmonieren hervoragend mit den frischen Wildkräutern aus den Steinschaler Naturgärten. Im [[:st:Franziska Riesenberger - Ziegenkäse|Steinschalerwiki]] finden Sie weitere Ziegenkäseprodukte. | + | |
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| + | [[:st:Steinschalerhof|Naturhotels Steinschalerhof]] ist Stammkunde bei Familie Riesenberger. Die Ziegenkäsespezialitäten harmonieren hervoragend mit den frischen Wildkräutern aus den [[:st:Steinschaler Gärten|Steinschaler Naturgärten]]. | ||
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Aktuelle Version vom 11. September 2014, 19:07 Uhr
Frau Franziska Riesenberger züchtet seit vielen Jahren Ziegen und verarbeitet die Ziegenmilch zu hervorragenden Käsespezialitäten. Als echte Dirndltalerin schafft sie es bravorös ihren mild-würzigen Käse mit der Fruchtigkeit der Dirndl zu kombinieren.
Frau Riesenberger wohnt in Ober-Grafendorf im Pielachtal und ist Mitglied des Genussregionsvereins Pielachtaler Dirndl.
Kontakt
- Franziska Riesenberger
- Ritzersdorf 29
- 3200 Obergrafendorf
- T +43 (0)680 2059494
- mailto:franziska.rie@gmx.at
Pielachtaler Dirndlrolle
Zutaten:
- 87,5% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.)
- jodiertes Speisesalz, Gewürze, enthält Sellerie und Senf,
- 12,5%Dirndlfruchtaufstrich
- 75% Dirndl, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Sorbinsäure,pflanzliches Fett gehärtet
- enthält Mandeln, Kräuter
Füllgewicht: 100g Becher
- Mindesthaltbarkeit 2 Wochen
- EAN-Code:9120038030037
Dirndl mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel
Zutaten:
- 40% Topfen aus 100% past. Ziegenmilch (natürlicher Fettgehalt mind. 50% Fett i. Tr.)
- jodiertes Speisesalz, Kräuter, Gewürze, enthält Sellerie und Senf
- 15% Dirndl gewürzt:
- Dirndl mit Stein, Wasser, Essig, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Zucker
- 15% Bauchspeck:
- Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit),Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel: (Rauch)
- 30% Sonnenblumenöl
Füllgewicht: 200g Glas
- Mindesthaltbarkeit 3 Monate
- EAN-Code:9120038030150
Weitere Ziegenkäseprodukte
Auch das mit der grünen Haube ausgezeichnete Restaurant des Naturhotels Steinschalerhof ist Stammkunde bei Familie Riesenberger. Die Ziegenkäsespezialitäten harmonieren hervoragend mit den frischen Wildkräutern aus den Steinschaler Naturgärten.
Im Steinschalerwiki finden Sie weitere Ziegenkäseprodukte.